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1.温度
萝卜种子萌发的适宜温度为20-25,初始萌发温度为2-3。苗期能短时间忍受25左右的高温和-2-3的低温。叶片生长的适宜温度为15-20。肉质根生长的温度范围为6-20,适宜温度为13-18。25以上,植物生长弱,产品质量差。因此,萝卜生长的适宜温度应前期高,后期低,有利于养分积累和肉质根膨大。当温度低于1时,肉质根容易受冻。四季萝卜适应的温度范围很广,约9-23。
2.照明
在光照充足的环境下,植物生长健壮,产品质量好。光照不足,长势弱,叶片薄而苍白,肉质根小而质量差。
3.水分
在萝卜的生长期,如果水分不足,不仅产量下降,肉质根也容易糠、苦、辣、质粗糙。水分过多,土壤渗透性差,影响肉质根的膨大,且容易烂根;供水不均匀往往会导致根系开裂。只有当土壤持水量为65-80%,空气湿度为80-90%时,才容易获得优质高产的产品。
4.土壤和营养
萝卜适宜土层深厚、有机质丰富、保水排水性好、土壤疏松肥沃的砂壤土。土层过浅,芯土坚实,容易造成直根发散;土壤过重或者排水不畅都会影响萝卜的品质。萝卜吸收肥力强,施肥应以缓效有机肥为主,注意氮、磷与外界因素的协调。特别是在肉质根旺期,增施钾肥能显著提高品质。

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