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萝卜在储藏期间容易起皱。只要掌握了以下几点，就会减少颖壳现象。
1.适时收获。萝卜的收成应该视当地的天气情况而定。一般以10月下旬至11月上旬收获为宜。收获太早，萝卜发育不全，又小又硬；收割太晚，很容易冻住谷壳。
2.店前练习。萝卜采收后应及时扭断雄穗叶，各种果实用500倍新高脂膜液浸泡，可防止水分蒸发，防止细菌侵染，抗冻保温，延长保鲜期，并在田间小堆覆土预贮。
3.保存选择。贮藏时，应选择质地致密、皮厚、糖分和水分多的品种。一般来说，绿皮品种比白皮品种不易受谷壳的影响。另外，有伤口、有裂纹、有病虫害的萝卜要挑出来。
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