早春萝卜芽培育技术

萝卜芽可以在适宜的温度和充足的水分下产生。

1.4-11月，生产现场可在露天或塑料温室中进行。高温阴凉通风，低温保暖。夏季露天场地应加遮阳网。排水要方便。畦土细平，施足肥水准备播种。

2.萝卜芽的选种和制作应选用种子饱满，千粒重9-14克的种子，如大庆萝卜、穿心红、满园花子、绿肥萝卜等。去除杂物和不完整的种子后，用清水冲洗萝卜种子2-3次，除去种子皮外的污垢和杂物，用种子体积2倍的水浸泡种子3-4小时，浸泡后冲洗种子2-3次，洗去种子表面的粘液，然后取出沥干。

3.播种：将吸收足够水分的种子均匀撒在待播种的畦面上，播种量为每平方米150-250克，播种后用疏松的细土覆盖。

4.下雨时注意排水，干燥时早晚浇水，避光，防止幼苗被大水冲倒。幼苗长到3cm时，施一次肥水(0.1%尿素或碳酸氢铵溶液)，以后不施肥。

5.收割的萝卜芽和子叶是平的，真叶不出，根又白又嫩。一般在早晨露水未干的时候进行，或者傍晚太阳落山的时候进行。收割时，将萝卜芽连根拔起。