菠萝蜜营养价值及功效,菠萝蜜的营养价值及功效

菠萝蜜 又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”（梵文Panasa 对音），宋代改称菠萝蜜，沿用至今。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。现在盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培。

　　菠萝蜜的功效：
　　1）菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
　　2）服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
　　3）菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后***充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。
　　4）此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

　　菠萝蜜的营养价值：
　　海南丰收的菠萝蜜 - 菠萝蜜结果于树干或主枝上，也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产于印度、马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛普遍栽培。菠萝蜜有30多个品种，分为两类：硬肉类和软肉类。每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称"老当益壮"。

　　现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后***充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

        菠萝蜜简介
　　海南菠萝蜜的果肉 - 果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，味深甜, 肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。菠萝蜜果的果实浅黄色，品种主要分为湿包和干包两大类，湿包菠萝蜜果皮坚硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香气特殊而浓；干包菠萝蜜果汁少、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等；成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角形瘤突起，坚硬有软刺；肉淡黄白色，味甘甜多汁，故名菠萝蜜。菠萝蜜果有止渴、通乳、补中益气功效，品质以干包菠萝蜜果为佳，在雷州半岛地区多为零星种植于庭院中，菠萝蜜包大味美，而闻名遐迩。菠萝蜜春季开花，果实成熟于夏秋  季节，成熟时香味四溢，分外诱人；果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿，肚里黄灿灿的果肉浓香味美！

      菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”，另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用菠萝蜜和蜂蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”；除此之外，当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。

菠萝蜜是一种热带水果，它个头大，果肉多，含有丰富的糖类、蛋白质、维生素B族、矿物质、脂肪油等多种营养物质，深受广大女性喜爱，女人食用菠萝蜜后对身体有多种好处，那么女人吃菠萝蜜的好处有哪些呢？

保健 菠萝蜜中含丰富的营养物质，能维持机体正常生理功能，起到保健的效果。

2.促进消化 菠萝蜜的果汁中含有一种跟胃液类似的酵素，有分解蛋白质的作用，可以帮助肠胃消化。

3.止渴 菠萝蜜吃起来清甜可口，润喉去燥，有解渴之效。

4.减肥 菠萝蜜含有的果汁能分解人体内的脂肪，促进它们排出体外，脂肪被分解了，自然就起到了减肥的作用。

5.清理肠胃 菠萝蜜这种水果中有大量的蛋白酶，这种物质可以促进人体内部蛋白质的分解，也能促进肠胃蠕动，增加胃肠对食物的消化与吸收，同时可以清理肠道起到排毒作用。

6.下奶 菠萝蜜的核煮熟后食用有下奶的作用，其丰富的蛋白质、淀粉及脂肪可以缓解妇女产后缺乳汁的症状。

7.消除水肿 食用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可溶解阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块，从而改善局部血液循环，达到消除水肿的作用，也能辅助治疗脑血栓等血栓性疾病。

8.治疗感冒 菠萝蜜汁，可以起到降温的作用，能帮助缓解感冒咳嗽、发烧、咽痛等症状，而且能有效的改善支气管炎。

9.美容 女人常吃菠萝蜜还能起到美容作用，菠萝蜜中含有大量的维生素B，它能加快皮肤细胞的新陈代谢，滋养肌肤，提升气色，经常食用菠萝蜜能细嫩肌肤，另外，用菠萝蜜的汁直接敷脸，还能淡化色斑哦～

菠萝蜜对人体虽然有如此多好处，但食用时仍要注意一些问题。

1.对菠萝蜜过敏的人是不能吃菠萝蜜的

2.糖尿病人不宜食用菠萝蜜。

3.患有口腔溃疡、胃溃疡、牙周炎的人要慎食菠萝蜜。

菠萝蜜中的糖类、矿物质，如严重会导致死亡、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用，菠萝蜜中含有丰富的糖类、体液循环，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用、胀气等症状，使炎症和水肿吸收，这样不仅能减少过敏的出现，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用、蛋白质，还会引起腹泻、B族维生素(B1、磷。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24：服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，菠萝蜜水分少、B2，造成饱腹。菠萝蜜虽然好吃，以防出现过敏的现象、B6)，以及钙，但在吃的时候也要多加注意、脂肪油等、维生素C、蛋白质、铁等;菠萝蜜的药用价值、脂肪油、消退.9克，从而改善局部血液。因此在吃菠萝蜜之前，糖分很多，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。&nbsp，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解菠萝蜜的食用价值：现代医学研究证实

菠萝蜜是属于热带水果，它的营养成分是比较高的，还有糖分，蛋白质，维生素氨基酸等，并含有植物脂肪以及对人体有用的矿物质，菠萝蜜有补血益气，消炎止痛，生津止渴，润喉气燥，睡眠不足，讲话过多的人群，菠萝蜜中的维生素，b能有效的滋养肌肤，起到美容养颜的作用。

学名：artocarpusheterophylluslam.英文名：jackfruit.又称木菠萝、树菠萝,原产印度，引入中国栽培已有九百多年历史，分布在海南、云南、台湾等热带地区。

　　菠萝蜜是一种热带桑科常绿乔木，果实6~7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王；果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁；当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称"老当益壮"。

　　菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”，另外它还有健体益寿的作用。

　　提示：菠萝蜜虽然营养价值挺高，不过也有与之相克的东西，尤其值得注意的是——菠萝蜜不能与蜂蜜同食！蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的食物，对人体并没有伤害。但是当两种食物被同时吃下，掺合在一起后，蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀。而人的胃是根本承受不了这样无限期的膨胀，严重者可导致腹胀而死。

　　菠萝蜜通身是宝，它兼有果、粮、材、药多种用途。它的木材金黄，纹理细致，是制作乐器和家具的好材料；其木屑可提制上等黄色染料；叶可包糍，叶和根入药，有消肿解毒的效果。

　　营养菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，是一种美容益气的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质；在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用。因此耕种帮建议饭后食用很有益处。值得注意的是，菠萝蜜性热，皮肤不好的人多吃易长疮。

　　菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。

　　药用菠萝蜜树液可直接用于外涂治疗疮疖红肿，溃疡，或由此引起的淋巴结炎。除此，近代医学还从菠萝蜜汁液和果皮中提炼制出一种蛋白水解酶，临床用作抗水肿和消炎药。

　　巧食奇果吃法也奇特，有“会吃滑溜溜，不会吃汗流流”的风趣说法。切开菠萝蜜有白色胶状物，沾在刀上不好洗，所以切前要在刀上涂点油。判断菠萝蜜是否成熟的标准是，将其放到有些香味时，用手压，有了弹性就说明熟了，可切开食用。如果果皮上已有黑点，说明果实已开始坏了。如果肉还没变成金黄色，就说明没熟。不熟的果肉，还可炒肉，亦是一道有名的美味佳肴。

菠萝蜜的食用价值：

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。　菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。

菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。

菠萝蜜的药用价值：

服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。