萝卜芽菜栽培技术

一、萝卜芽生长条件

萝卜是半耐寒蔬菜。全生育期适宜生长温度为15-20，发芽适宜温度为20左右。因此，在设施栽培中，冬季需要加温设备，夏季需要遮阳网，以保证其年产量。在萝卜芽的制作中，水分也是一个决定性的因素，要求空气湿度在80%左右。育苗盘应保持湿润，但不能积水。萝卜芽的生长对光照要求不严，一般的光照条件就足够了。

2.选择

萝卜是十字花科蔬菜，种子颗粒大，呈黑褐色，干重约20克。生产用品种宜选用生长势强、抗病性好的凤光代、凤桥代萝卜品种。种子必须质量好，整齐一致，无病害，发芽率95%以上，籽粒饱满。

3、浸种催芽

首先，将当年产的种子去杂质、过筛。洗净后放入2-3次清水中浸泡8-12小时，中间用清水清洗2-3次。种子浸泡后，放入容器中，盖上湿布，在23-26下催芽24-48小时。

4.播种

萝卜芽可像普通芽苗一样播入育苗盘中，也可播入苗床进行生产。苗床宜选用肥沃、疏松、排水良好的沙壤土，整地宜深而细，播前结合整地施少量有机肥。播前浇透水，将已发芽的种子均匀撒在苗床上，每平方米播种量0.5公斤左右，然后覆上1.0厘米的细干土，覆膜增温保温，促进生长。

播种育苗盘时，应将育苗盘清洗消毒，然后铺1-2层吸湿性好的纸，每盘播种100-150克种子，然后将育苗盘编码在栽培架上。在23-26的温度下催芽2-3天，待芽苗长到0.5-10厘米时即可出盘。

5、苗期管理

萝卜苗生长最适温度为20-25，注意保温。出苗后苗床要保持湿润，苗长到3厘米后要少浇水。为避免巢积水和烂苗，宜喷水或雾状，使空气湿度保持在80%左右。萝卜苗不需要太多光照，要注意遮光。同时，应及时挑出病苗烂苗或病种，防止病害蔓延。苗床生产病害严重时，可喷2000倍液多菌灵水溶液防治。

六、采收上市

一般15-20天左右，萝卜苗长到6-7厘米时即可采收。采收时，用剪刀剪去表层洗净，装入塑料袋或小包装盒内上市销售，也可作为活体销售。