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晚熟番茄又叫秋番茄，通常在5月下旬播种，6月中旬种植。种植后80天左右挂青苔果。疏枝疏果后，一般剩下5-6个苔果，最多7个苔果。一般10月中旬采摘完毕。在整个生产期间，番茄的生产需要精心管理，在货架期是集约化的，货架期是4-5次。针对洱海保护和氮磷控制的要求，一般采用氮、钾、肥追肥。在害虫防治中，使用阿维菌素作为防治棉铃虫的杀虫剂，在花期用1000倍液喷洒在棉铃虫叶片上3-5次。杀菌剂代森锰锌阿米西800倍液在青果期交替使用4-5次。
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