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打番茄要遵循几个原则：1。在果实的底部果穗完全长大并开始变红之前，上部的叶子不应被打掉，以免影响叶子产生营养和供应果实。2.颜色深绿、无病虫害、无斑疹的叶子是打不掉的，因为这些叶子仍能为番茄的产量做出贡献。3.果实底穗下部叶片变黄，可消灭斑疹严重或病虫害的老叶。4.因病虫害或其他生理性病害而严重黄化、衰老的植株中下部叶片可被破坏。
打叶时，一次取两片为宜，不要太多；两次脱粒的间隔应在10天以上；每次打叶都要在晴天中午12点左右，不要在露水很多的早上，以免伤口感染，也不要在晚上，以免湿度大的晚上伤口不愈合生病；脱粒后应喷施天然芸苔素—硕丰481，促进叶片光合作用，避免影响植物生长发育。
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