改善番茄着色不均匀的技术要点

番茄着色不均，质量低，口感差，不美观，价格低。番茄颜色不均匀的主要原因是温度不合适。番茄喜寒冷干燥的气候，开花结果期昼夜温差大。夜温越低，花芽分化越早，花序着生位置越低，花越多。发芽期的适宜温度为28 ~ 30，低于10或高于40均难以发芽。花期应在15 ~ 30，低于15或高于35，花器官发育会影响结果。当温度在18 ~ 26时，果实会变色。日温高于32时，果实生长成熟快，番茄红素的形成受阻，影响着色。温度过低，也会严重影响果实着色。如果棚室保温效果不好，棚温低于12就不能正常上色。其次，肥水管理不当也会影响果实的正常变色。第三，通风透光不好也会影响水果的正常着色。

解决番茄着色不均的方法主要是用化学物质促红。使用化学药剂推广红番茄要注意以下几个问题：一、推广红番茄不宜过早。一般在果实完全成熟时能促红。如果果实还处于绿色成熟阶段，没有完全长大，急于促红就容易出现着色不均，果实冻结的现象。第二，药物的浓度不能太高。40%乙烯利多用于促进番茄变红，每50毫升乙烯利加入4公斤水，使用前混合均匀。药液浓度过高，会损伤植物基部的叶片，使叶片变黄，产生明显的药害症状。第三，每株红果数量一次不宜过多。一般每株有1 ~ 2个红果。因为单株红果太多，植株用药过量容易造成药害。第四，药液不要污染叶子。如果药液污染了叶子，会导致叶子变黄枯萎。第五，操作方法要得当。用小海绵蘸药水，涂抹水果表面。也可以戴上棉手套蘸药水，均匀涂抹水果表面。