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番茄的变色是指果实由绿变红并逐渐成熟的过程。在番茄果实变色阶段,如果生产管理操作不当,番茄果实很容易形成“彩面”。越冬棚温度控制不科学,管理方法不当,容易导致番茄着色不均,商品性差,从而影响菜农收入。
为了使番茄着色好,适销对路,在棚内管理中应注意以下三点:
1.合理施肥。基肥以有机肥为主,各种营养元素合理搭配。追施钾肥促进番茄果实膨大着色时,需在变色期前使用,促进果实变色。这是因为钾肥施入土壤后,需要一定的时间才能被植物吸收利用。钾肥应作为基肥或在结果初期施入,但在果实变红后再施钾肥不会有很好的效果。
2.温度调节。番茄发育过程中,白天温度应控制在25——30,夜间温度应控制在13——17。
3.避免叶子过度变薄。番茄叶片在中后期适当疏叶有利于果实着色,但要注意一定程度的疏,不宜过疏。专家认为,植株下部的病叶、老叶、黄叶,以及果实周围的一些遮荫叶,都应在转色期疏除。红果下部的叶子不要全部疏掉。如果太多的叶子被疏掉,植物较少的光合积累会影响果实的膨大。

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