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2024-01-26 08:02 作者:李先生
现在温室番茄又到了上市季节。自然成熟的西红柿好吃又健康,而成熟的西红柿又酸又涩,口感差。如何辨别西红柿是自然成熟还是催熟?这是普通人普遍关心的问题。
成熟的西红柿大多是反季节上市,无论大小,都是红色的,摸起来很硬,有多面体外观;天然番茄梗周围还有一些绿色,摸起来很软,外表很光滑。直接的鉴别方法是将番茄掰开,自然成熟的番茄籽呈土黄色、红色、沙质、多汁。成熟的西红柿往往是红皮、绿籽或还没有籽,皮是空的,果肉无汁无沙;天然成熟的西红柿味道好,有酸甜的感觉,而它们没有酸甜的感觉,而且有涩味。

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