番茄用吸附剂保鲜

1.硅胶的保存

前联邦德国公布了一项专利报告，将西红柿储存在二氧化碳饱和的硅胶层中，可以达到极佳的防腐保鲜效果。硅胶的制备方法是将硅胶加热到400左右，冷却后用液态二氧化碳喷洒。番茄和处理过的硅胶交替分层放置，上层为硅胶层。这种方法可以让它保持8个月以上不腐烂。硅胶可以重复使用。

2.混合吸附剂

(1)在日本，使用30份沸石、20份活性炭、30份亚硫酸铁、30份氢氧化钙和1份水来制备混合吸附剂。将10克放入衬有多孔聚乙烯薄膜袋的小纸盒中，然后用0.5克水润湿袋子。然后，把它们放进一个装满西红柿的聚乙烯袋里，再把聚乙烯袋放进纸箱里。在室温下储存60天后，番茄没有变色。

(2)原联邦德国专利公布，将活性炭、沸石、松节油按比例混合制成的吸附剂，可以吸附番茄在贮藏过程中释放的乙烯、乙醛、乙醇等挥发性气体。比如在这类吸附剂中加入碳酸盐和碳酸氢盐作为辅助保鲜剂，效果会更好。

公式有以下四种。

配方1、配方2、配方3和配方4

沸石(部分)50 0 350

膨胀石(份)5050 30 45

活性炭(零件)050 35 45

氧化钙(部分)0 0 00

称取上述四种各10克放入60100毫米的多孔袋中，将四个袋放入4公斤的番茄储存容器中，番茄可储存41天而不变色。

(3)日本专利公开已经公开了将由20份沸石、20份膨胀土、25份硫酸亚铁七水合物、8份氢氧化钙和1份水组成的混合涂层涂覆在泡沫聚乙烯塑料片上，并用尼龙-聚苯乙烯薄膜袋密封干燥的大鼠。这袋西红柿装在一个厚纸箱里。因为尼龙-聚乙烯薄膜中的泡沫塑料片可以通过薄膜的小孔吸收盒子中的氧气并释放二氧化碳，可以有效防止番茄F·B变质。

(4)草木灰吸附储存因为草木灰保水性好，透气性好。有人尝试过在西红柿上放置一层西红柿和一层草木灰，然后用塑料薄膜密封或者直接放入容器中，可以起到延长西红柿贮藏期的作用。