番茄的储存方法

西红柿有美容、抗衰老、治疗高血压、贫血等功效。西红柿夏天收获，冬天怎么吃到好吃的西红柿？以下是储存西红柿的方法：

温室或阳畦贮存

在严寒到来之前，如果没有大棚，可以使用阳光床。床上应覆盖麦秸或稻草、刨花等保温材料。水果要放在15-20cm厚的床里。果实太厚，通风不好，容易腐烂。然后用薄膜覆盖，使边框温度保持在12-14，不低于10，不要太高。温度过高会正常催熟，但存放时间短。如遇连续晴天，如果床内温度升高，可以盖草帘遮阳。随着果实成熟变红，应随时上市或低温贮藏。如果有大棚，可以在北墙根部挖一个宽80厘米、深40-50厘米的矮床，床内铺草，放水果15-20厘米，用芦苇或草帘覆盖。用这种方法，有时未成熟的青果由于保温较好，可以慢慢变红，调节行情。

室内贮存

在8以下能严格防止冻害的温暖房间里，可以用薄膜覆盖，也可以用塑料袋保存。果实红熟后，降温至5-7贮藏。

室内缸存

用罐子储存西红柿省力、方便、有效。罐子的大小可以根据存放水果的多少来定，但不能太大，容易挤压，透气性差。选好坛子后，洗干净，用0.5%-1%的漂白粉水擦擦水，在坛子底部铺上麦秸，再放上一层水果，一层麦秸。灌装后用塑料薄膜封住缸口，在薄膜两侧留一个绿豆大小的洞。储存期间也应严格保持温度。如有必要，可将麦秸加粗保温。一般每隔15-20天就要开罐检查一次，将腐烂的、红熟的果实剔除，然后重新包装密封继续贮藏。

以上就是我们给大家带来的西红柿的储存方法。希望我们的方法能帮到你。