黄秋葵有哪些作用 黄秋葵的功效与作用

秋葵是黍属的一种，又名秋葵和咖啡黄葵，俗名羊角豆和牙牙茄子。豆荚脆嫩多汁，滑而不腻，风味独特。其可食部分为果荚，分为绿色和红色。随着秋葵的功能逐渐凸显，越来越受到人们的喜爱。那么，秋葵有什么作用呢？秋葵有哪些功效和作用？

黄秋葵秋葵的功效与作用：保护肠胃和肝脏的功效与作用

秋葵的粘稠物质可以保护和促进胃肠蠕动和消化，秋葵中的果胶可以保护肝脏。

秋葵的功效与作用：降血脂

黄秋葵中的可溶性纤维素能有效降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病。

秋葵的功效与作用：延缓衰老

黄秋葵中的黄酮类物质具有抗氧化和抗衰老的作用，可能有助于女性美容护肤，而男性可以抗疲劳。

黄秋葵在经济用途的主要价值

叶、芽和花富含蛋白质、维生素和矿物盐。种子含钾、钙、铁、锌、锰等元素较多；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可用于榨油，也可作为咖啡的添加剂或替代品；种子含油约15-20%，油中含有少量棉酚，微毒，经高温处理后可食用或用于工业。

营养

黄葵咖啡营养丰富，其幼果含有大量黏糊糊的汁液，有一种特殊的风味。它的果汁中混合了果胶、牛奶多糖和阿拉伯聚糖等。其果胶为可溶性纤维，在现代保健新概念中备受重视。常吃能健肠胃，滋阴壮阳。据测定，每百克嫩果含蛋白质2.5克，脂肪0.1克，糖2.7克，纤维素A660单位。维生素B1 0.2毫克，维生素B 20.06mg毫克，维生素44毫克，钙81毫克，磷63毫克，铁0.8毫克，是新世纪理想的绿色营养健康蔬菜。

药用

药：根：止咳。树皮：通经。用于月经不调。种子：催乳素。用于缺乳。全草：清热润肠。