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2024-01-23 20:45 作者：李先生
黄瓜的苦味是由一种叫苦瓜素的物质引起的，这种物质会引起呕吐、腹泻、痉挛等中毒症状。在黄瓜生产中可以采取以下措施降低黄瓜的苦味：
第一，不需要保留苦瓜的种子和幼苗。苦黄瓜是可以遗传的。因此，当黄瓜即将成熟时，我们应该品尝一些表面的瓜，并选择无苦味的瓜作为种子。
第二，施肥要合理。氮肥的施用应控制在苗期，以后逐渐增加氮肥用量。到开花结果时，黄瓜对氮、磷、钾的吸收比例基本为5: 2: 6。氮肥过多或磷钾肥过少都容易产生苦味。
第三，避免高温。地面温度在30以上时间过长，苦瓜会增多。
第四，避免过早做。天气干燥时，苦瓜更容易结出，要及时浇水，以免干旱。
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