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早春黄瓜应在适宜的时期尽早种植，一般在12月下旬至1月中旬，然后在2月中旬种植，3月中旬收获，7月上旬拔苗。陕西关中地区和河南中部，一般为1月下旬至2月下旬，河北中南部以2月上旬为好。早种早开花早收获。
但是，要注意地面温度。只有当10厘米深处的温度达到12以上，且高于15的温度每天超过6小时，才能进行种植。否则不会长出新根，生长受到抑制，甚至会出现沤根死苗现象。种植日期应选择在一个晴朗的早晨，有“多云的尾巴和晴朗的头”的天气。种植期间如遇阴天，应停种或旱种，待天气放晴后再浇水，以防湿冷结合造成病害和冻害。
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