黄瓜有苦味是什么原因造成的？

黄瓜的苦味首先与品种有关，栽培措施不当会加重苦瓜的出现：1。氮肥施用过量会造成植株生长过快，瓜位不齐时，侧枝和弱枝上的瓜容易有苦味。2.在生长缓慢、温度低、日照少的时期，特别是连续阴天，黄瓜的根系或活动受到损伤和阻碍时，吸收的水分和养分较少，瓜条生长缓慢，因此根系和下部瓜往往积累较多的苦味物质。3.因高温而冬春栽培的黄瓜在春末进入高温期，或因植物根系老化，或因土壤水分过多，根系吸收能力减弱，同化能力较弱。而夜间气温过高，瓜条生长缓慢，瓜条中积累了较多的苦味物质，从而形成苦瓜。解决黄瓜苦味的措施：1。采光保温性能好的温室种植黄瓜。2.科学施肥，尤其不能过量施用氮肥。3.栽培密度不宜过高，改善株间光照条件。4.当植物进入衰老时，应通过降温、控水和施用促进根生成的激素，尽早使其恢复活力；进入高温期，管理温度不宜高，特别要防止夜间温度过高，浇水不宜过大。一旦发现苦瓜，可以把黄瓜摘下来，用清水浸泡一夜，也可以减少瓜的苦味。