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首先，黄瓜的雌花没有完全受精，在瓜的顶端只产生种子，导致营养物质向顶端积累，导致顶端出现一个特别肥大的果肉组织，这就是大肚瓜头。为控制创造良好的开花和授粉条件。
其次，当植株缺钾，氮肥供应过剩时，就会产生大肚瓜。防治措施：土壤施用硝酸钾，配合壮瓜地灵使用，可使花梗变粗，加强养分的定向输送，促进瓜体快速发育，防治大肚瓜和畸形瓜。
再次，黄瓜生长前期缺水，后期大量供水会结出大肚瓜。这是因为水对细胞伸长或肥大有很大的影响。缺水时，细胞生长缓慢，大量供水时，细胞发育迅速。
防治措施：全生育期均衡供水，保持土壤湿润，避免过度干旱缺水或漫灌。
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