防黄瓜味苦有门道

黄瓜有苦味的原因有三：品种本身的遗传；环境突变；养殖管理失控。防止黄瓜苦味的技术如下：

1.尽量避免深绿色叶子的品种。因为深绿色叶子的黄瓜苦味含量较高，所以要选择叶子颜色较浅的品种。

2.适当提高温室温度。温室内地温长期低于13时，根系发育不良，对肥料和水分的吸收能力减弱，瓜条生长迟缓，苦味物质积累增多。

3.鸡粪少用氮肥，多用腐熟有机肥。注意在施粪肥的时候，不要掺鸡粪，因为鸡粪很容易导致黄瓜长疖子，变苦。

4.在棚内熏苗2-3片真叶时，向棚内放轻烟(烧秸秆、稻草)，保持封闭2-3昼夜，可增加雌花数量，结出更多壮瓜，减少苦甜积累。

5.磁化水的灌溉磁化器安装在水泵的出口处，用来磁化灌溉水。营养水浇灌的黄瓜长势好，抗病性强，可以防止苦味在瓜条中沉积。

6.用水浸泡去除苦味。一旦发现有苦味的黄瓜，采摘或购买后应在清水中浸泡一夜，可减轻或消除苦味。