黄瓜的储存

适宜贮藏温度：10-13相对湿度：95%RH以上冷害：10以下黄瓜贮藏在10以下会发生冷害。冷害的症状是瓜表面出现水斑、凹陷和白汁，瓜组织变白，香味完全丧失，严重时组织塌陷。如果贮藏在10以上，青瓜由于催熟加快，很快就会变成黄瓜，组织疏松，甚至表面发霉，降低商品价值。因此，黄瓜收获后要尽快预冷，可采用水冷或强制通风预冷。10以下的低温持续2-5天左右会促进黄瓜冷害的发生。因此，对于短期运输，可考虑将温度预冷至7-10。该处理器在5左右可储存4-7天，仍具有良好的加工品质。新鲜食物的葫芦应储存在10下。葫芦应储存在高湿度的环境中，并用收缩包装或保鲜膜包装，这样可以减少水分流失，起到保护作用。南瓜不宜与苹果、西红柿等会产生高乙烯的作物混合，否则会加速变黄。在5%O2的气氛中贮藏可以延缓瓜类的黄化。储存温度() 0 5 10 15常温(25)储存期(天)4-7 4-7 8-12 4-6 1-3。