黄瓜贮藏保鲜技术

1.产品储存前，仓库应彻底消毒灭菌。CT-高效仓库消毒剂是最好的消毒剂，每100立方米要用500克，按说明书使用。

2.选择当地耐贮的品种，如金燕4号、金燕7号等，相对耐贮。一般瘤多刺大的品种耐贮性差，瘤少刺少的品种耐贮性好。

3.采收成熟度适中、无病虫害、耐贮藏的黄瓜品种，应适时采摘。贮藏的瓜应该比刚上市的瓜稍微嫩一点。

4.入库要严格挑选，剔除有病虫害、机械损伤、瓜条不齐的产品。

5.将收获的黄瓜尽快包装好，放在阴凉通风处或冷库预冷，以排除携带的田间热量。

6.放入0.03mm厚的薄膜制成的小袋中，每袋5kg黄瓜，折口包装保存。

7、温度、湿度和气体成分管理应适宜，温度应控制在121，相对湿度为95%，O2和CO2保持在5%左右。

8.加入5包红药吸收乙烯可以提高储存效果。

9.储存过程要定期检查，尤其是储存后期，更要注意品质变化。

10.如果黄瓜在减压下储存，黄瓜的储存期可以进一步延长。