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冬瓜适合在深厚肥沃的中性土壤中栽培。冬瓜生长期长，产量高，肥料用量大。肥料以氮肥为主，辅以磷钾肥。冬瓜不宜种在低洼地，也不宜连作，否则会降低产量。
冬瓜施肥应本着早促、中控、开花结果后攻的原则。冬瓜种植后，开始追肥。用稀释的腐熟粪肥灌溉，施磷钾肥。每隔10-15天追肥一次，促进冬瓜伸长，为结果打好基础。但在雄花开花前后要控制好肥水，尤其是氮肥，以免茎叶生长过快，导致开花结瓜。在冬瓜开花前、幼果期和果实膨大期喷施壮瓜地灵，可使果实的柄部变粗，水分和养分运输顺畅，改善养分流动，促进果实发育和膨大，无刺激细胞和毒性，提高果实产量和品质。
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