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埋南瓜茎增产，是广大菜农的实践经验。现将埋茎技术介绍如下：
1.埋茎时间：在南瓜生长后期，2-3批南瓜后，根部附近出现一些蜡黄的叶子时埋茎。过早埋茎会造成徒长，过晚生根发芽生长缓慢。
2.埋茎规范：南瓜一般埋4-6个茎，结合整枝藤，适当回缩主茎，保证足够的埋茎长度。不要用力拉茎，而是轻轻地移动茎和藤。
3.埋茎技术：埋南瓜的土壤应是肥沃的园土，掺少量有机肥和速效肥。埋土要湿润，过湿会引起根腐，过干则不利于不定根的生长。如果茎的节上有叶，应在距节1-2厘米处剪去，节上埋土厚度为15-25厘米。非节点处的埋土应压实，以防病害和腐烂。
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