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育苗时注意防低温干旱，留10节以上南瓜。在甜瓜的开花期、幼果期和果实膨大期喷施壮瓜地灵，可增粗瓜蒂，加强营养物质的定向输送，促进瓜体快速发育，使瓜形美观，汁液鲜美。生长周期不掉花，不掉瓜，不裂瓜，不畸形瓜。由于前期低温果实生长速度慢，颜色深，应在瓜重150g左右时及时采收。收获期每两天可以收割一次。最佳的收获时间应该是早晨露水干的时候。用剪刀剪开瓜柄，避免划伤瓜皮，影响商品化。长途运输的话，最好用塑料袋包好，放在纸箱里运输。三早南瓜病虫害少，要注意防治霜霉病、白粉病、蚜虫等。秋季喷新高脂膜应重点控制病毒病。
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