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在南瓜生长后期，经过2-3批结果后，当根部附近出现一些蜡黄的叶子时埋茎，有利于结出更多的瓜和更大的瓜。过早或过晚掩埋都不利于根茎的生长。南瓜一般要埋3-4个茎，结合整枝藤，适当回缩主茎，保证有足够的埋茎长度。埋茎时掺少量有机肥和速效肥。埋的土要湿润，但不能太湿，容易导致根腐。不利于不定根的生长。所以埋茎后喷一层新的高脂膜保温保湿，减少病害，同时用根石灌溉根部，促进茎的根系生长。
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