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豆类、土豆、小麦、玉米是南瓜的最佳作物，葫芦科作物应轮作3年以上。选择平坦或阳坡、土壤肥沃、深厚疏松的耕层进行种植。施足底肥，整地做畦。在小而高的畦中栽培，畦距50厘米，畦宽50厘米，畦高10厘米，畦面覆盖70厘米宽的塑料薄膜。播种前用新高脂膜拌种，膜下挖坑播种，每穴2粒，播种后覆土覆膜。种植后，在覆膜前喷施一层新的高脂膜，可以保持土壤水分，防止水分蒸发，防晒抗旱，保暖防冻，防止土壤板结，窒息隔离病虫源，提高出苗率。出苗后及时检查补苗，苗短的要立即补苗，保证整苗健壮。
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