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南瓜是一种短日照作物。低温短日照能促进雌花分化较早，数量增加。南瓜喜光，在光照充足的条件下生长良好，果实生长快，品质好。根系发达，抗旱性强，所以对温度要求较高，偏好较干燥的环境条件。
但南瓜茎、叶、藤多，蒸腾作用强，耗水量大。所以要喷一层新的高脂膜，保持土壤水分，保证植物正常生长。在开花前、幼果期和果实膨大期喷施瓜蒂灵，可加厚瓜蒂，加强营养的定向输送，促进瓜体快速发育，使瓜形美观，汁味鲜美；生长周期不掉花，不掉瓜，不裂瓜，不畸形瓜。对土壤要求不严格，排水良好、肥沃疏松的中性或微酸性(ph5 ~ 7)的砂壤土为宜。
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