嫩玉米、嫩花生鲜贮

保鲜剂的配制：根据绿色无公害农产品的原则，推荐采用0.5%的甘枣糖水溶液作为保鲜剂。Algan是一种白色结晶粉末，由甜芋头、海藻等食用植物经酸水解制成。其水溶液具有防虫、防腐等多种功效，能有效延长果蔬产品在常温下的保质期。将糖多糖溶于水中制成5%水溶液，加入9倍沸水制成0.5%水溶液。

嫩玉米保鲜：将嫩度适中、籽粒饱满的新鲜玉米穗保留1-2层内皮(以不露仁为宜)，放入0.5%的干枣糖水溶液中，浸泡5-10分钟，取出沥干水分。如果收割温度高于18摄氏度，可以用一层玉米穗和一层细沙来储藏，细沙吸热可以解决嫩玉米发热发霉的问题。如果是晚秋收获的嫩玉米，可以直接存放在空气流通好、没有阳光直射的房间里。储藏前可以在地面上用砖块搭建一个30-40cm高的通风管道，然后将处理好的玉米穗堆放在上面。当天收获的玉米嫩穗应当天存放，防止谷物因生物酶的活性而脱水、干燥、老化。

嫩花生保鲜：将干燥的细沙与0.5%的海藻糖水溶液混合，使含水量为30%-40%。新出土的新鲜花生去苗去根后，按每0.5亩产品1立方米细沙的比例带土，一层沙一层花生果保鲜，无需控温控湿等人工管理。