穗甜系列超甜玉米的选育

(一)技术介绍和特点

超甜玉米是一种新型果蔬，深受人们的喜爱。从1991年开始，广州市农业科学研究所先后用自选自交系组合选育出“穗甜1号”、“穗甜2号”、“穗甜3号”等超甜玉米品种。其中，“穗甜1号”和“穗甜2号”分别于1998年和1996年通过了广东省和广州市的品种审定。目前已在广东推广，经济效益4000多万元，并获得广州市技术创新奖和推广奖。

“穗田1号”株高210-220cm，从播种到收获，春秋季播种80-90天，夏播70天左右。干可溶性糖含量26.8%，皮薄，适口性好。每公顷绿芽11250公斤以上；适应性广，全国大部分省区均可种植；青苞单穗重280-290克，籽粒黄色。

“穗田2号”株高180-200cm，从播种到收获，春秋季播种75-80天，夏播60-65天；干可溶性糖含量30%以上，皮薄爽口；芽产量大于9750公斤/平方米；适应性广，各省区均可种植；青苞单穗重250-270克，籽粒黄色。

“穗甜3号”的株高、成熟度、品质、产量与“穗甜2号”基本相似，只是穗部和籽粒呈黄白色，俗称“金银穗”。

(二)技术要点

(1)隔离种植：绝不能与非甜品种混栽，且必须相隔400m以上。

(2)栽培技术：适时早播，浅覆土，施底肥，适宜密度40，500-48，000株/平方公顷，追肥，培土。

(3)适时收获：早收和晚收都影响产量和品质。一般授粉后20天左右采收为宜，在我国北方可达25天以上。

(4)防虫防鼠：超甜玉米螟虫危害很大，应在拔节期、抽穗期、吐丝期加强对玉米螟的防治；播种和收获前要特别注意防鼠。

(3)市场潜力和效益预测

目前，广东超甜玉米市场前景看好，发展迅速。因为人们喜欢甜食，一年四季都能向市场供应绿芽，所以广东每年种植甜玉米的面积都在3300平方公顷以上。扣除成本后，经济效益可达1.5万元/平方公顷左右，年效益5000万元。除广东外，华南其他省份、长江中下游和沿海省份也可大力发展超甜玉米生产，满足人民生活水平提高的需要。

目前超级甜玉米主要以绿芽销售。未来可以因地制宜发展各种加工产业，提高超甜玉米的综合利用率和附加值。