玉米芯的综合利用

玉米芯是一种宝贵的原料。如果处理得当，会变废为宝。适合农场加工的丰富项目包括：

1.用玉米芯制作饲料。据测定，玉米芯含糖54.5%，粗蛋白2.2%，粗脂肪0.4%，粗纤维29.7%，矿物质1.2%。用粉碎机把玉米芯磨碎，是很好的猪饲料。喂猪前先将玉米芯粉浸泡在水中使其软化，然后按8-10%的配给量混合。这种方法不仅节省饲料，而且对扩大猪胃容积和促进排便也有很好的效果。

第二，用玉米芯栽培平菇。将玉米芯晒干并粉碎。每50公斤玉米芯粉加入0.75公斤石灰，加入适量水和7.5公斤人畜尿，混合，堆积发酵3-5天。发酵后的玉米芯可用于常规方法栽培平菇。

用玉米芯加工麦芽糖。

(1)配料：干玉米芯公斤，大麦6公斤，麸皮10公斤，焦糖15公斤。

(2)操作：将玉米芯磨成豆角大小的碎屑，用清水浸泡1小时，然后放入笼中蒸熟。铺玉米芯，再铺麸皮，蒸分钟左右后，使芯屑中的淀粉糊化。停火后，离开锅一会儿，拌入泡好的麦芽浆(泡好麦芽后，加入15kg水磨浆，装在淋浴缸里，大火4个小时，然后发酵成糖液，再把糖水倒入锅里，调成稀糊状，即麦芽糖。