甜玉米和超甜玉米的栽培技术

1.普通甜玉米：传统甜玉米又称普通甜玉米，吃起来是甜的，水溶性多糖引起的粘稠性构成了甜玉米特有的风味，一般列为青玉米。

2.超级甜玉米：超级甜玉米是针对普通甜玉米的。又甜又脆又香，却没有普通甜玉米特有的粘性。目前主要作为青玉米上市，用于加工速冻甜玉米。

3.强化甜玉米：具有普通甜玉米和超甜玉米的共同优点，可作为青穗上市，加工成各种甜玉米罐头，也可作为速冻甜玉米使用。

4.脆皮甜玉米：这种甜玉米脆皮明显，皮薄。它通常被用作市场上受欢迎的速冻玉米。

甜玉米栽培技术

1.隔离种植：甜玉米应与普通玉米或其他类型的甜玉米隔离种植，间距400米以上。如有树林、山丘、道路等天然屏障，应适当减小隔离距离。因为甜玉米是隐性性状，当甜玉米与普通玉米或其他类型的甜玉米杂交时，目前产生的种子就变成了普通玉米而不是甜玉米。所以需要隔离种植，空间隔离和时间隔离都可以，空间隔离更好。如果采用时间隔离，播种期要间隔30天以上，即不使两种玉米花粉相遇的原则。需要特别提醒的是，不同类型的甜玉米不能相邻种植，要隔离种植。

2.选地整地：甜玉米的有效生长期比普通玉米短。为了保证高产稳产，需要土层厚、多孔透水、保水保肥能力强、有机质丰富的土壤。一般要求土壤表层土壤有机质含量在10%以上，有效氮在60-70PPM，水解氮在80PPM以上，有效磷在20PPM以上，有效钾在100PPM以上，可以在沙土或轻粘土中种植。

整地要精细，播种不要太深，3-5cm，苗期注意防虫。

3.适时播种：甜玉米种子皱缩，淀粉少，出苗率低。因此，早春播种的适宜播种期为气温稳定在12时。根据甜玉米供应市场和鲜穗加工的特点，可以采用地膜覆盖、品种配套等手段进行播种，延长收获时间。缺苗的地方要及时移苗补种，必须在三叶一心期前完成，培育壮苗，保证全苗。如果土壤含水量低于20%，播种前浇足水，抓紧土壤水分播种保苗。

4.合理密植：种植密度与品种特性、自然条件和肥水管理水平有关，要注意商品特性，提高一级品率。每亩播种量1.5-2.0公斤，每盆3-4粒。早熟3000-3500株/亩；中晚熟品种3000个左右。

5.科学施肥灌溉：每亩施有机肥1500公斤以上，磷酸二铵作基肥或种肥15公斤，钾肥作基肥或种肥5公斤，拔节前追施尿素5-10公斤，侧施深施。如遇拔节期或抽穗期干旱，可及时浇水。适量施用钾肥可以增加甜玉米的营养成分，调整各种物质的比例，达到改善品质的目的。

6.适时采收：采收期与品种类型、生长期长短、当年气候条件等有关。适时收获的鲜玉米穗甜度高，香味鲜美，糯性好，产量高。如果收割过早，籽粒灌浆不足，积累的养分太少；如果收获太晚，籽粒中的可溶性糖和水溶性多糖大部分会转化为淀粉，籽粒的甜度会大大降低，果皮变厚，失去甜玉米特有的风味。那么，如何确定甜玉米的适宜收获期呢？普通甜玉米在有效季节收获