鲜食糯玉米栽培技术要点

将隔离区安排在距离其他玉米至少300米的地方，尤其是北方玉米产区。外来花粉污染源多，最好远离，否则影响质量。

选择肥水条件较好的沙壤土进行种植。粘性水稻土冬季要翻耕，整平打薄，浅播3 ~ 4cm。苗期应进行早管理、早推广，防止形成幼苗和老苗。

根据栽培模式、小气候热量条件、市场需求和保鲜加工能力确定适宜的播种期。一般来说，糯玉米可以在当地气温稳定在10以上时播种，因此春夏秋冬均可播种。因为露地春播不需要投入，一般种植户多，种植面积大，7-8月份就可以上市。无论是夏播、秋播还是冬播的地区，都要考虑该地区的热量条件能否满足糯玉米的需求，即籽粒灌浆期鲜食糯玉米的日平均温度应在16以上。如中糯L在北京的播种期在7月10日左右。SEAO糯在上海的播种期为8月10日左右。如果太晚，产量和质量会明显下降。

覆膜育苗技术可分为营养钵育苗和塑盘牛奶育苗两种，后者省工、苗匀、苗壮，应用广泛。幼苗在2叶1心时移栽，基本没有缓苗期。很多地方采用双膜栽培技术，即先覆盖塑料薄膜，再打孔移栽，喷水后覆盖棚膜。效果更好。

做好肥水管理。糯玉米比普通玉米需要更多的肥料。需多施有机肥作基肥(30000公斤/公顷)，追施氮肥(纯氮300公斤/公顷)，磷钾肥或复合肥450公斤/公顷，可作基肥或种肥。在水的管理上，南方要注意排水防涝，北方要避开瓶颈干旱。花期灌溉，保证供水。

合理的密植密度因品种和土壤肥力水平而异。要掌握早熟品种宜密、晚熟品种宜疏、良田宜密、薄地宜疏的原则。一般密度为每亩3000 ~ 3500株，肥水条件好的可达4000 ~ 4500株。可采用宽窄行，便于覆膜和收割。

玉米螟的防治比较严重，它吃的是鲜食的糯玉米。应尽可能采用生物方法，如利用赤眼蜂卵控制玉米螟的发生和危害，在喇叭口期喷洒拟除虫菊酯类生物农药等。

及时去分蘖的糯玉米品种分蘖多，拔节期要及时去分蘖。

辅助授粉花期如遇高温、持续阴雨等不利气候，应进行人工辅助授粉，保证果实饱满。

适宜的采收时间应为乳熟后期和蜡熟前期。收割过早，太嫩太糯；来不及太老，味道也不好。