特用玉米的栽培技术要点

特种玉米包括饲料玉米、糯玉米、甜玉米和爆米花。特种玉米的植物学和生物学特性不同于普通玉米，因此对栽培技术有特殊要求。

1.饲料玉米

饲料玉米是用于青饲料或青贮饲料的玉米品种。目前，我省可用作饲用玉米的品种有卢丹50、LD963、卢丹981、叶丹22等。

栽培管理的要点是：

分期播种。为了延长青饲料的供应时间，直接青饲料栽培可以分阶段播种，间隔15-20天。

增加密度。饲用玉米种植密度一般比粮用玉米增加1/3以上，每1/15公顷约7000株。

充足的肥料和水。由于饲用玉米种植密度高，对肥料和水分的要求很高。因此，要适当增加氮磷钾肥尤其是钾肥的施用量，并及时浇水，以获得较高的饲草产量。

适时收获。青贮玉米的收获期一般在授粉后40天左右，即籽粒生长发育的蜡熟期和1/4乳线期(籽粒上的乳线降至籽粒的3/4)。

第二，糯玉米

糯玉米的鲜穗可用于绿色食品和蔬菜，糯玉米粉也可用于年糕和小吃。糯玉米品种有山东省农业科学院玉米研究所选育的鲁诺2号、鲁诺5号和鲁诺6号。

玉米生产中的要求主要包括：

隔离种植。糯玉米和普通玉米配粉后粘度降低，一些独特性状丧失。所以种植要和普通玉米隔离。隔离方式有三种：空间隔离、时间隔离和屏障隔离。隔离距离一般为300-400米。时间隔离要求春播间隔40天以上，夏播间隔25天以上。隔离可以通过在糯玉米田周围种植高粱、洋麻和其他高秆作物来实现。

分期播种。如果没有冷藏条件，栽培目的是蒸煮鲜果穗，为了持续供应市场，可以进行春播、夏播或分期播种，也可以在3月下旬、4月上旬进行覆膜栽培，提早上市。

病虫害防治。玉米果穗被金龟子、玉米螟、棉铃虫为害后，其商品品质降低，应及时防治。

适时收获。吃鲜果穗的一般在授粉后25-30天收获；如果谷物是磨碎的，应该在玉米完全成熟时收割。

第三，甜玉米

甜玉米有三种：普通甜、超甜、加糖。甜玉米可以生吃，也可以煮着吃，还可以做成罐头。甜玉米品种有中国农业科学院育成的天玉2号、天玉4号、天玉6号，中国科学院遗传研究所与中农种子公司合作育成的田可110，山东农业大学与泰安种子公司育成的天玉1号。

培养的主要要求是：

隔离种植。甜玉米接受普通玉米的花粉后，会出现花粉过敏现象，使甜玉米的品质大大降低。因此，甜玉米应与其他玉米隔离种植，以防止异花授粉。

精播。由于淀粉含量低，甜玉米种子薄，缺乏营养，顶土能力差，很难整苗，即使出苗也很难做到壮苗。所以播种前要精选种子，同时要认真做好整地。超甜玉米播种深度不超过3cm，普通甜玉米不超过4cm。对于以烹饪鲜嫩果穗为目的种植的甜玉米，为了提早上市，可采用地膜栽培。

病虫害防治。甜玉米植株比普通玉米更甜，虫害严重。尤其是玉米穗被玉米螟和金龟子咬后，产品质量下降。因此，病虫害防治对甜玉米尤为重要。

适时收获。甜玉米适宜的收获期一般在授粉后20天左右。

第四，爆玉米

爆米花是一种营养丰富的保健食品。爆裂玉米品种有中国农业科学院育成的黄梅和黄梅2号，中国农业科学院育成的太保1号

二是多数爆裂玉米品种具有异交不育性的特点，即花丝只能接受自身或同一品种的花粉并受精结实。其他类型的玉米授粉后，表现为异交不结果，种植时无需隔离。

三是成熟阶段收获，因为爆裂系数的爆米花只有在爆米花的果仁完全成熟后才能加工。