特种玉米栽培要点

特种玉米是指粘玉米、甜玉米、彩色玉米等不同于普通玉米的玉米品种，其栽培有特殊要求。

1.隔离种植不能种普通玉米，要像育种一样选择隔离地区。否则，面粉串线会影响品质和色泽，严重时会损失商品价值。隔离方式有三种：时间隔离、空间隔离、屏障隔离。

2.密度合理的专用玉米主要作为鲜食玉米出售，效益由合格穗的高度决定。密度太小，穗不长，种子不满意，合格穗不高；密度太高，成穗率高，但数量少，收益不大。因此，合理的密度应为3000-3500株/亩。

3.适时播种不同地区的播种期差别很大。一般要求5cm地温稳定在12以上时播种，覆膜可提前7-10天。根据成熟度可以分阶段播种。

4.苗期病虫害和生长期玉米螟、金龟子的防治。

5.适时收获的鲜嫩玉米商品质量主要取决于收获时间。收获早，含水量大，干物质少，口感淡，产量低，不易保存；如果收获太晚，籽粒中的糖分会转化为淀粉，种皮变厚，吃起来有浓浓的渣子味，从而失去品种特性。适宜的采收期一般在授粉后25天左右，此时口感和风味俱佳。

6.及时挂牌或处理。采后处理越早越好。新鲜玉米很难保鲜，收获后随着时间的推移，其品质变化剧烈。因此，采收后应尽快上市或尽快冷冻，采收到加工不宜超过12小时。