鲜食甜玉米栽培技术

甜玉米既是水果又是蔬菜，含有丰富的营养成分和食用纤维。是深受消费者青睐的天然营养食品，具有广阔的市场前景。鲜食甜玉米适宜种植在中上等肥力的大田，全生育期(鲜穗收获)80-90天，不影响杂交晚稻种植。亩产1000斤，千元，是一种很好的粮食经济种植模式。总结近几年的生产实践，鲜食甜玉米春季主要栽培技术如下：

1.严格隔离，防止粉末混合。甜玉米应与普通玉米或其他类型的甜玉米隔离种植，否则会混入面粉，降低甜度。一般距离在400米以上。如果空间距离不够，应采取时间隔离，播种时间至少间隔照充足的沙壤土地块作为苗床。精细整地后，再施薄薄的人粪，按3-5cm的粒距排好玉米种子，稍镇压，然后在种子上盖细泥，约1cm厚，再盖好架，盖好膜保温。苗龄20天左右，叶龄2叶至3叶一心时即可移栽，防止超龄移栽，降低产量。

3.合理的密度和充足的底肥。甜玉米需要长成大穗，种植密度不能太高。一般每亩种植3000-3500株。犁完田后，仔细准备畦土，种两行，畦宽1.2m(连沟)。基肥可以有机肥为主，辅以磷、钾和部分氮肥。一般每亩深施有机肥1000-1200公斤，过磷酸钙15-20公斤，氯化钾7-10公斤。覆土后，在床面均匀喷洒80%乙草胺100ml，防止杂草，然后覆盖塑料薄膜种植。移栽后(栽后7-10天左右)应及时施苗肥。一般每亩可使用10吨稀人粪或6-8公斤碳酸氢铵。

4.熟练施用追肥，除分蘖和叉。根据甜玉米需肥规律，可以分两次追肥。拔节前7-8片叶时，每亩施尿素8-10公斤。另外，抽穗前10天，每亩施尿素10-12公斤。甜玉米品种多穗，要及时摘掉，每株留一穗。在喇叭口期，用600倍bt乳剂(苏云金杆菌)、500倍18%敌百虫或1000倍90%结晶敌百虫防治玉米螟。严禁使用剧毒和高残留农药。在收获前15天停止使用任何杀虫剂。

5.防止病虫害，及时收获。甜玉米比普通玉米更甜，容易受到玉米螟和其他害虫的侵害。可使用5%瑞金特防治，但授粉后应慎用农药，提倡使用生物农药，防止食物中毒。甜玉米授粉后20天左右就可以收割了。此时果实颜色为正常黄色，籽粒饱满，压碎时流出的物质呈乳白色或糊状，是适宜的采收期。