鲜食玉米栽培要点

甜玉米和高赖氨酸玉米是鲜食玉米的最佳品种，其口感和营养价值都优于普通玉米。在现场管理中，应注意落实以下措施。

1.错时播种，分批上市，重点是蔬菜的反季节生产。春天播种宜早不宜迟。地膜覆盖栽培或温室育苗移栽技术应提前推向市场；应该是深秋播出，10月中旬左右上市，平衡市场需求。

2.隔离种植，防止跨粉高赖氨酸玉米和甜玉米的品质性状受隐性基因控制。当与普通玉米杂交或这两种类型的玉米相互杂交时，当代玉米将失去其高赖氨酸或甜味品质。因此，生产中应进行隔离种植：时间隔离，播种时间在30天以上；空间应该在400米以上。

3.种植密度要合理。合理的种植密度是实现667平方米穗和667平方米效益相统一的关键。种植密度过大，小穗容易形成大小穗，优质品率下降。种植密度太小，产量穗少，效益低。因此，种植鲜食玉米时，应根据所选品种的生理特点，采用合理的种植密度。

4.合理施肥玉米种子的营养品质不仅受遗传因素控制，而且在相当程度上受植物营养状况的影响。在生产中，通过合理施肥，调整玉米的营养状况，使玉米的营养品质明显提高，实现高产、优质、高效。

(1)增施有机肥，增强土壤肥力，提高土壤肥力，用有机肥多，植株生长稳定，籽粒营养品质好。

(2)增磷补钾试验结果表明，氮肥能明显提高玉米产量，但过量的氮肥会降低籽粒中赖氨酸和糖的含量，而磷钾肥有利于赖氨酸和糖的增加，磷钾肥的增加降低了淀粉含量，提高了果穗的营养价值，改善了籽粒的加工品质和适口性，增加了商品价值。钾肥能显著提高籽粒含糖量，但过量施钾会抑制玉米籽粒赖氨酸的形成。一般肥力条件下，每667m2施硫酸钾15kg为宜。根据不同土壤肥力水平和不同品种的需肥要求进行配方施肥，在高氮肥条件下配合施用磷钾肥，可获得高产和良好的经济效益。

5.积极防治病虫害，播种前将种子晒2-3天，用化学药剂拌种，防治地老虎、蝼蛄等害虫及各种苗期病害。在整个生长期内，宜使用短效、无残留的药物防治各种病虫害，收获期间严禁用药。