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据测定,超甜玉米的鲜芽吃起来很甜,含糖量达到18-20%。现在有些人生产的超甜玉米含糖量降到了10%以下,吃起来感觉不甜。为了提高玉米的含糖量和品质,种植者除了注意施有机肥,增施磷钾肥外,还必须做好隔离工作。它是玉米的异花授粉作物,雄性花粉可以随风飞到数百米之外。如果普通玉米的雄花粉落在超甜玉米雌花的花丝上授粉受精,产生的籽粒不能保持原品种的品质,含糖量会明显降低。因此,种植超甜玉米的地块必须距离普通玉米种植区300米以上。或者采取错播期,相差10天以上,使超甜玉米雌花吐丝时间与普通玉米雄花吐丝时间错开。如果在超甜玉米田附近零星种植普通玉米,花期相同,那么在超甜玉米雌花吐丝的时候就要拔掉普通玉米的雄穗。
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