黑色甜糯玉米特性及栽培技术

恒丰所所长、农艺师李守义继选育甜糯玉米1号、甜糯玉米2号后，又引进了一个甜糯玉米新品种，该品种是从晚熟黑珍珠玉米中多年选育而成的中晚熟品种，生育期比意大利黑珍珠短。鲜果摘穗期提前15-20天，果穗生长更为大胆。产量提高，品质好，适应性强，广泛的价值效益可观。是城郊农业的应时品种，两高一优农业。

一、黑甜糯玉米的营养价值。黑玉米的营养价值极高。经测定，蛋白质含量比普通玉米高1.2倍，脂肪高1.3倍，硒高8-8.5倍。含有17种氨基酸，其中13种高于普通玉米，如谷氨酸高出150%，苯丙氨酸高出240%。黑玉米是精粮，是好菜，是新水果。口感、风味、营养、保健等功能独特，价值诱人，市场广阔。被誉为玉米“家族”中的“保健黑牡丹”和“珍贵的黑珍珠”，在市场上广受欢迎，迎来了黑玉米发展的新的繁荣期，开辟了农民致富的途径，增加了消费者的食欲。黑玉米的食用价值极高，吃法也很多。适用于粮食、蔬菜、水果和药品。可煮熟后鲜食，加工贮藏，制成酒、醋、饮料，制成黑八宝粥。黑色食品色素的提取是制作黑色食品的优质珍品。

二。品种特性该品种在陕北全生育期125天左右，鲜穗收获期105天左右。株高200cm，半紧凑型。每667可种植4000株，栽培管理技术能跟上。双穗率可达70%以上，可生产鲜穗6000粒左右。穗长13-16厘米，穗粗4-5厘米，穗粒数14-18行。千粒重200克左右。