玉米籽粒成熟的三个时期 玉米籽粒成熟的标志

从雌穗花丝受精到籽粒成熟大约需要40-45天。在此期间，大部分储存的干物质和叶片的光合产物被运输到籽粒中。

玉米籽粒形成可分为三个时期，即籽粒形成期、籽粒灌浆期和乳熟期。

一、玉米籽粒形成期

雌穗受精后约1-12天，穗变粗，籽粒迅速膨大，胚已初具形状，胚乳仍为乳白色浆状物。胚和胚乳可以分离，籽粒的形状已经基本形成。

二、玉米鼓粒灌浆期

大约在施肥后13-36天，籽粒迅速膨胀，逐渐积累干物质。胚乳细胞分裂增殖迅速，细胞内积累大量淀粉、蛋白质等物质，是籽粒增重较为重要的时期。

随着时间的增加，籽粒中的含水量迅速下降，胚乳长期为乳白色浆状物，逐渐变厚，直至囊状。此时，穗、籽粒和胚的体积都达到较大值。

三、玉米乳熟蜡熟期

大约在施肥后37-45天或更长时间，籽粒含水量持续下降，干物质积累相对增加。胚乳逐渐脱水，从蒴果状变硬为蜡状。刚开始可以用指甲剪，后来逐渐变得坚韧无缝。

用手可以很容易地把纹路剥开，在耳轴附近出现一层黑色。

四、玉米植株和果穗成熟的标志

当玉米的千粒重达到较高值时，就会及时收获。一般情况下，有很多玉米植株和穗的形态标志可供参考。

1.植物。茎是蓝绿色的。一般在穗部及其上部有6-8片直立的绿叶，可以进行光合作用。如果整株植物的叶子是绿色的，那么收获就早了；节和叶大部分或全部发黄，收获期晚。

2.芽叶。果穗被苞片和叶片紧紧包裹，绿色或黄绿色，说明籽粒还处于乳熟期。当苞叶由青绿色转为黄绿色，容易剥落时，农民称之为“苍皮”，是适时收获的标志。

如果苞叶由黄色变为枯黄，苞叶松散或果穗下垂，说明籽粒已到了成熟阶段，收获较晚。

3.谷物。谷粒呈现出这一品种固有的鲜艳颜色和形状。