彩色甜椒新品种及栽培技术

彩色甜椒是各种果实颜色不同的甜椒的统称，又称“五彩大椒”。我国于90年代中后期从荷兰、以色列、美国引进。具有果形大、果肉厚、果皮光滑、色泽艳丽、口感甜脆、营养价值高、采摘时间长、耐低温、耐弱光等特点。深受宾馆、饭店、餐厅、节日礼品菜、观光旅游等消费者的喜爱。

品种选择应根据当地市场需求和气候特点，选择果形大、色泽鲜艳、方灯笼形、果皮光滑、口感脆甜、抗病性强的一代杂交品种。

红水晶

该品种由北京市北农西甜瓜育种中心选育而成，果实嫩绿色，成熟后鲜红色，方形灯笼形，长10厘米，厚10厘米，果肉厚7毫米，平均单果重200克以上，个头大，口感好，抗病性强，亩产5000公斤以上。从种植到初收需要100-120天。

金色米色

北京北方农西甜瓜育种中心育成，嫩果绿色，成熟果金黄色，其他特性同红水晶。

橙色晶体

由北京北部农西甜瓜育种中心选育而成，果实嫩绿色，成熟果实橙黄色，其他特征与红水晶相同。

紫色

北京北方农西甜瓜育种中心培育的。幼嫩的果实呈深紫色，成熟后变红。果肉厚5-7毫米，方形灯笼状，长10厘米，厚10厘米。口感甜脆，抗病性好。亩产5000斤左右。

白玉

它是由北京北方农西甜瓜育种中心育成的。果实颜色由乳白色变为淡黄色，陈化后变为红色。其他特征与紫水晶相同。

玛祖卡舞曲

荷兰Rikswagen公司引进，鲜嫩果绿色，成熟果鲜红色，长方形灯笼状，长10cm，厚10cm，果肉厚7mm，果形大，果皮光滑，色泽鲜艳，口感甜脆，抗病性强。

栽培要点

培育壮苗

每平方米苗床用50%多菌灵8-10g与适量细土混合，然后撒施。种子用清水浸泡8-12小时后，用10%磷酸三钠浸泡20分钟。用清水洗净后，放在25-30发芽5-7天，种子发白后播种。育苗可用72孔塑料塞或6cm 8cm营养钵。春季要采取保温和人工加热措施，夏秋季要采取各种措施降温。

施肥和种植

每亩施腐熟有机肥3000公斤以上或活性有机肥(由膨化鸡粪和生物菌制成)1000公斤以上，畦宽80厘米，双行，株距30-40厘米，每亩种植1800-2500株，覆盖银灰色塑料薄膜。

田疃管理

修剪是产量形成和果实大小的关键措施。每株应选择留2-3个主枝，门椒和2-4节的基芽应尽早疏除。辣椒应从第4-5节离开，主枝结辣椒，其他枝和侧枝尽早剪去。密度小的时候，可以在植株的中间侧枝留一个辣椒，然后摘核。每株植物总是保持2-3个主枝向上生长。一般在坐果后15天左右追肥一次，每亩用100公斤活性有机肥加5公斤硫酸钾穴施即可。在10天左右的生长期内，用0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾叶面肥一次，可配合农药喷施。地面白天25-30保护，夜间13-18保护，冬春季增加温度，保温，人工加温。多措并举降低夏秋气温。有条件的在坐果后人工施用二氧化碳气肥，可增产20%以上。

害虫防治

病毒病的防治主要应加强栽培管理，及时防治蚜虫。苗期可喷施20%病毒A可湿性粉剂500倍或1.5%治冰灵乳剂1000倍。马铃薯晚疫病菌可以用72