甜椒无公害无土栽培技术规程

近年来，随着市民消费水平的不断提高，对甜椒的质量和档次要求越来越高，无公害甜椒备受市民青睐。为规范无锡市甜椒种植生产技术，促进蔬菜生产者和示范园区严格按照标准组织生产，科学合理使用农药、化肥等生产投入品，提高甜椒产量和品质，有效保障人体健康，无锡市锡山区蔬菜技术推广站制定了《无公害食品甜椒无土栽培技术规程》(无锡市地方标准)。标准实施一年多来，全市推广无公害甜椒无土栽培3.33公顷，直接增加菜农收入250万元。

1品种选择

选择优质、高产、抗病虫害、抗逆性强、适应性广、商品性好、适应市场需求的品种。如国内品种有海丰1号、海丰3号、海丰5号、荷兰彩椒彪马、卡地亚等。

2基板选择

选择下列配方之一：河沙和米糠灰按2: 1的体积比混合；将蘑菇渣和河沙按体积比21混合；草炭和蛭石以31的体积比混合。

3播种和育苗

春茬栽培：1月中下旬至2月下旬；秋季延迟栽培：6月中旬至7月上旬；秋冬栽培：7月上旬至8月上旬。

种子经干燥、浸泡、消毒、催芽后播种。播种前2小时左右，用一剂营养液标准配方的营养液淋透基质。从播种到出苗，适宜的日温为25 ~ 32，适宜的夜温为20 ~ 22。幼苗长到4叶时，适宜的日温为23 ~ 28，适宜的夜温为18 ~ 20。种植前4 ~ 7天，适宜的日温为23 ~ 28，适宜的夜温为15 ~ 17。从定植前7天到定植，适宜的日温为18 ~ 20，适宜的夜温为10 ~ 12。

4苗期营养液管理

配方为：硝酸钙354毫克/升，硝酸钾607毫克/升，磷酸二氢钾96毫克/升，硫酸镁185毫克/升；通式用于微量元素。

喷施0.5 ~ 1剂标准配方的营养液，用量应根据苗情、基质含水量和天气情况确定。一般春茬1 ~ 3天喷一次，秋茬和秋冬茬栽培一般一天2 ~ 3次。宜每次喷透基质，促进幼苗生长，提前花芽分化。

5.种植

春茬栽培：3月上旬至3月中旬；秋季延迟栽培：7月上旬至7月下旬；秋冬栽培：8月上旬至9月上旬。

苗高10 ~ 15cm，生理苗龄5 ~ 6叶，根系发达，无病虫害，能达到壮苗标准，可以种植。

6种植前准备

无公害甜椒无土栽培的种植槽(袋)一般布置在设施南北向。槽(袋)中基质的间距和体积因品种不同而异。一般667平米需要准备20立方米的基质。

6.1消毒

栽培场地清理干净后，均匀喷洒50倍的38%甲醛，密封2 ~ 3天。夏季也可直接通过关闭养殖场地2-3天进行高温消毒灭菌。种植前15天左右对基质进行消毒，均匀喷洒50倍的38%甲醛溶液，用薄膜密封48小时，然后打开10天左右，使甲醛气体挥发。

6.2种植槽(袋)和滴灌管的布置及种植的预处理

塑料大棚(标准棚)按50 ~ 80 cm行距布置种植槽(袋)和滴灌管带。温室内按120 ~ 150 cm的行距布置种植槽(袋)和滴灌管。在一剂标准配方的营养液中加入100毫克/升的尿素湿润基质，即可大田种植

生长期适宜的空气相对湿度应保持在50% ~ 70%，并通过控制浇水和通风来调节湿度。

7.3营养液管理

营养液的pH值控制在6 ~ 6.3。

苗期至开花期生长天数为30 ~ 45天，定植至开花期营养液为标准配方的1.2剂，EC值为1.4 ~ 1.6；四门椒开花营养液是标准配方的1.5剂量，EC值为1.7 ~ 1.9。每天滴营养液3 ~ 4次，每次3 ~ 8分钟。一般基质的含水量保持在50% ~ 60%。

座果期的生长天数为30 ~ 45天，从座果到果实膨大的营养液为标准配方的1.5 ~ 1.8剂，EC值为2.0 ~ 2.2。一般每天滴3 ~ 4次营养液，每次5 ~ 10分钟，基质含水量保持在60% ~ 65%。

(3)收获时间因种植制度而异。营养液为标准配方的1.8 ~ 2.0剂量，EC值为2.4。一般每天滴3 ~ 4次营养液，每次5 ~ 10分钟，基质含水量保持在65% ~ 70%。

7.4植物调节和疏花疏果

及时敲掉门下的树枝。双茎修剪，绳索吊藤。随着植物的生长，应及时将其缠绕在吊索上。生长中后期要及时去除老叶，过于密集的枝条要适当疏枝。每株按大、中、小顺序留3 ~ 5个果实，及时剔除多余和异常的果实和花朵。

8虫害控制

发生少量病毒病时，拔除病毒株或打顶，拍侧枝去除病毒源，喷洒病毒A500倍液或治病灵800倍液进行防治。杀死蚜虫和粉虱，防止害虫传播疾病。

用甲基托布津1000倍液或赤霉素800倍液防治叶斑病如叶霉病、早疫病、煤霉病，每7-10天一次，连续2-3次。

枯萎病用500倍多菌灵溶液浸泡30分钟，或用0.2% ~ 0.3%多菌灵处理种子，或用500 ~ 1000倍的丁草胺溶液喷洒。灌根量为每株200 ~ 250毫升，每7天一次，连续灌2 ~ 3次；加入dixone原粉10g，面粉200g，调成糊状，敷在患处。

细菌性疾病初期，如青枯病、软腐病、溃疡病、疮痂病等。300倍的氨铜溶液、4000倍的农用链霉素溶液、500倍的杀克剂溶液、800倍的加利农溶液或400倍的青枯净溶液进行防治，每7天1次，连续3-4次。

粉虱黄板杀饵；喷洒吡虫啉或毒死蜱各2000倍液防治。

每20天喷洒一次杀螨剂或哒螨灵；喷洒时注意均匀喷洒在叶背、嫩枝、花和幼果上。

蓟马蓝板诱捕；用吡虫啉、啶虫脒、蓟蚜净各1500倍液喷洒。

用1.8%伊维丁或阿维菌素乳油3000 ~ 4000倍液喷洒美洲斑潜蝇。

鳞翅目害虫成虫可被杀虫灯引诱并杀死。

9水果收获

门椒和对椒的采摘应尽早完成。剪刀等采摘工具要用1%硫酸铜或20%漂白粉消毒。采摘时注意果梗全部摘下，不要在叶腋处留梗，以免伤口容易愈合，发生感染。