彩色甜椒大棚栽培技术

彩色甜椒的颜色有红色、金黄色、紫色、浅紫色、乳黄色等。其果形方形大，果皮光滑，果肉厚，厚度5-7毫米，单果重200-400克，可达500克。口感甜脆，营养价值高，适合生食。彩色甜椒耐低温弱光，生长期长。近年来，我国从美国、荷兰、以色列等国引进彩色甜椒，在北京、上海等郊区种植，效果良好，在全国发展迅速。佳木斯蔬菜研究所引进两年，效果不错。现将其温室栽培技术介绍如下。

一、品种选择

选择果实大、色泽鲜艳、果皮光滑、口感甜脆、抗病性强的杂交一代。例如：黄玛瑙，嫩果绿色，成熟果金黄色，方灯笼形，果长、果厚10cm左右，单果重2000g左右，口感好，抗病性强，产量高；紫水晶，嫩果淡紫色，熟果红色，灯笼状，果长10cm左右，厚，果肉厚，口感好，抗病性强，产量高；玛祖卡，嫩果绿色，成熟果鲜红色，方形灯笼状，果长10-12cm，果肉厚，可达7mm，单果重200-400g。口感好，植株长势强，抗病性强，产量高。

二、育苗

做好苗床和种子的消毒工作，掌握适宜的苗龄，培育无病壮苗。苗床用50%多菌灵8-10g/m2和适量赤潮土混合，然后消毒。将种子用10%Na3PO4溶液浸泡30分钟以防止病毒病，然后用清水冲洗并浸泡8-12小时，置于25-30发芽2-4天，待种子变白后播种。以穴盘和泥炭为基质的育苗。播种后白天温度保持在28-30，夜间18-20，地温20左右，出苗后降温3左右。如果不使用穴盘苗，当苗有2叶1心时，需要将苗彼此分开。壮苗标准：苗高18-20cm，叶片10片左右，叶色深绿，叶厚，茎粗，根系发达，无徒长、老化、病苗。

三。土地选择、施肥和大田种植

选择3年未种植果蔬作物的地块，施45t/hm2以上全腐熟有机肥，精心整地，深达25-30cm，形成垄距70-80cm的垄。在阳光明媚的早晨种植，株距40cm，种植后及时浇水覆盖。

四。田疃管理

1.肥水管理：定植苗和初坐果后，在穴内施绿心宝牌生物菌复合肥450kg /hm2，每次收获后再施；从苗期开始，每隔10天喷施一次必清宝叶面肥，喷施量为150-300毫升/公顷，喷施3-4次。栽后浇水，促进缓苗。结果根据天气情况和生长情况浇水后，保持土壤湿润，一般浇水5-7天，每次不要浇太多。

2.调温温度白天应控制在25-30，不超过32，不低于20；晚上控制在16-18。光线太强时使用遮阳网。

3.修剪和吊蔓修剪是影响产量形成和果实大小的关键措施，也不同于一般的甜椒管理。每株留2-3个主枝，最好每平方米7个。门角枫基叶上的芽和侧芽应尽早疏除。辣椒从第4-5节开始留种，以主枝为主。以后要及时去除侧枝。保留一个辣椒后，即可采摘中心侧枝。每株始终保持2-3个分枝向上生长，一般不培土。为了防止倒伏，塑料绳被用来悬挂植物进行固定。彩色甜椒的株高可达2米以上，每株约20个辣椒。

4.病害防治和枯萎病：用500-700倍的尖孢镰刀菌溶液灌根

彩色甜椒作为一种特殊的蔬菜品种，上市时对果实品质有着严格的要求。所以不宜过早或过晚采收，采收时间视品种而定。种植后70-90天，紫色品种停止膨大，待完全变厚时即可采收。红色、黄色和白色品种在种植后100-120天收获，此时果实完全变色。采收时，用剪刀从果柄与植株的连接处剪下，不要用手扭断，以免损伤植株，感染病害。收获后，水果应小心处理，根据大小包装和出售。一般每公顷彩色甜椒产量可达75吨以上。