甜椒的栽培技术

甜椒俗称柿子椒、甜椒。与普通辣椒相比，不辣或微辣，非常适合生吃。含有丰富的维生素C、B和胡萝卜素，可抗白内障、心脏病和癌症。甜椒还能解热、镇痛、防癌、增进食欲、减脂减肥。新育成的品种有红、黄、紫等多种颜色，因此也被广泛用作配菜。现将其栽培技术简述如下：

1.种植前的准备。每亩施腐熟有机肥4000公斤，磷酸二铵50公斤，硫酸钾50公斤，深翻30-40厘米，混合均匀，起垄，垄距70-80厘米，垄宽50厘米，垄高15厘米。如果是室内大棚栽培，可以对大棚进行消毒。每亩棚2-3公斤硫磺粉，80%敌敌畏乳油0.25公斤，拌入锯末，分别推点燃，然后封闭棚一昼夜，放空气。

2.种植。种植可在3月下旬至4月上旬的大棚内进行，4月下旬至5月上旬的春露田内进行，秋季后7月下旬的中小型大棚内进行，秋冬后9月下旬的大棚内进行。种植密度为大行距70-80厘米，小行距40厘米，株距30-33厘米，种植穴深12-15厘米，单穴水栽。

3.水肥管理。种植后，及时浇灌种植水，7-10天后，用大水浇灌耕翻2-3次，促进根系生长。辣椒扎稳后(直径3-4厘米)，配合浇水追肥，每亩施尿素6公斤，硫酸钾4-6公斤。第二次收获后，结合浇水追肥，每亩施尿素10kg。进入结果期后每半个月浇水一次，配合浇水亩施尿素10-15公斤，磷酸二铵10-15公斤，硫酸钾20公斤。

4.植物调节和收获。及时打掉门椒以下的枝条，生长中后期及时去除老病叶，对过于密集的枝条适当疏伐。门椒、对椒要早收，防止掉苗；高峰期及时分批采收，减轻植株负担，促进后期果实膨大。