辣椒连秧保鲜有技巧

辣椒营养丰富、辣味十足，种植广泛，但对低温敏感，不能耐低温。一般来说，适合储存的温度为8C至12C。贮藏是实现辣椒全年供应、调节淡季矛盾的途径之一，也是提高菜农经济效益的有效措施。现介绍一种辣椒育苗贮藏技术。

贮前准备辣椒主要以中、晚熟品种贮藏。贮藏的果实必须肉厚、色泽深、有光泽，无病斑、虫蛀、裂纹，果柄不宜过长。辣椒入库前预冷23天，尽快让辣椒体温降到规定的温度范围内，剪去无果枝的嫩头，用800倍托布津水溶液喷洒-甲基和多菌灵。喷洒幼苗和果实。

储存准备工作完成后，再次给辣椒浇水。辣椒松散后，将辣椒连同果实一起拔出，选一块空地连续排放。每行都压上一点湿土。辣椒根部，排尽后，再喷多菌灵或其他防腐剂。最后在辣椒苗上搭棚保温。棚内温度一般可达37。每十天检查一次。薄膜或草茅草。贮藏期间注意防霉，发现霉变及时用保鲜气雾剂熏蒸。