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随着气温升高，辣椒容易晒伤。典型症状是辣椒果实一侧腐烂。高湿度往往会导致细菌感染和整个水果腐烂。晒伤的果实以中小果为主。
发病原因是辣椒种植过稀或管理不当，使辣椒果实暴晒，造成果实局部过热，或果实虽藏于叶下，但散射光集中在果实上，导致果实局部过热，发生晒伤。灼热病：早晨果实上出现大量露珠。阳光照射后，露珠吸收光热，造成果实灼伤；炎热的中午或下午土壤水分不足，雨后突然的阳光会导致晒伤。
防治方法用遮阳网覆盖果实，避免阳光直射果实；适当灌溉以补充土壤水分；尽早摘除病果，防止细菌感染；适时补充钙、镁、硼、锌、钼等微量元素，喷施丰收1号、爱多寿、运达120等叶面肥，可提高植株综合抗逆性。
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