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玉米须性平，味甘，主要含有皂甙、生物碱、脂肪油、树胶样物、谷甾醇等成分。
功效作用方面，玉米须具有降压、、清热、利胆、消肿、消蛋白尿、降血糖的功效，而且还能促进胆汁排泄、降低血液黏度、减少胆色素含量等。其可以有效急慢性肾炎、高血压、肾病综合症水肿、急慢性胆囊炎、胆结石、黄疸肝炎、急性和慢性尿道炎、膀胱炎、尿路结石、病、糖尿病等病症。此外，玉米须还能改善肾功能。
玉米须在饮食方面，由于其性平、味甘，除了不宜多服用外，诸无所忌。
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