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花生皮是可以吃的。
红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，会对预防中老年人杀手———心血管疾病有一定的作用。而且一般人都是连花生带红衣一起吃，花生中含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险，防止血小板聚集，阻止血栓形成。
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