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农作物玉米种子的基本形态

2023-12-27 09:55 作者：李先生

一般的玉米种子外形为圆形或马齿形，在*可见花柱的遗迹。
其种子由果皮、种皮、胚乳和胚四部分组成，果皮和种皮不易分开。胚乳位于种皮的下面，约占种子全重的80~85%，胚乳*外面是糊粉层，其余部分为粉质胚乳和角质胚乳。粉质胚乳含淀粉多，蛋白质少，而角质胚乳除含有淀粉外，还含有较多的蛋白质。胚位于种子一侧的基部，仅占种子重的10~15%。胚由胚芽、胚根、胚轴和内子叶组成。在种子的下端有一尖形的果柄，既可使种子附在穗轴上，又具有保护胚的作用。去掉果柄可见果皮上有块黑色组织，即种脐。