有机肥的分类与作用,有机肥料的种类有哪些?

有机肥料是指以有机物力主的自然肥料，多是人和动物的粪便以及动植物残体。

一般分为农家肥、绿肥和腐殖酸肥三类。农家肥是农户将人畜粪使以友其他原料加工而成的，常的有厩肥、堆肥、沼气肥、熏土和草木灰等。

收获植物及其加31残物也是一类具有较好应用价值的农家肥，其中大豆饼、棉籽饼等饼粕类养分含量比较高，赞剧是氮都在5%以上。稻宁和秸秆养分较低，一般总养分在2%-3%。

绿肥是利用其植物体的全部或部分作为肥料。常见的绿肥作物有紫云英、苢蓿、豌豆、毛苕子和紫穗槐等。

腐殖酸类肥料是利用泥炭、褐煤、风化煤等原料加工而成。这类肥料一般含有机质和腐殖酸，氮的含量相对比磷钾要高，能够改良土壤，培肥地力增强作物抗旱能力以及刺激作物生长发育。

有机肥有以下种类：（1）堆肥以各类秸杆、落叶、青草、动植物残体、人畜粪便为原料，与少量泥土混合堆积而成的一种有机 肥料。

（2）沤肥沤肥所用原料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下进行发酵而成。（3）厩肥指猪、牛、马、羊、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆沤制成的肥料。

（4）沼气肥在密封的沼气池中.有机物腐解产生沼 气后的副产物，包括沼气液和残渣。（5）绿肥利用栽培或野生的绿色植物体做肥料。

如豆科的绿豆、蚕豆、草木樨、田菁、苜蓿、笤子等。非豆 科绿肥有黑麦草、肥田萝卜、小葵子、满江红、水葫芦、水花生等。

（6）作物秸秆农作物秸杆是重要的有机肥之一。作物秸杆含有作物所必需的营养元素N、P、K、Ca、S等，在适宜条件下通过土壤微生物的作用，这些元素经过矿化再回到土壤中，为作物吸收利用。

（7）饼肥菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等。（8）泥肥未经污染的河泥、塘泥、沟泥、港泥、湖 泥等。

有机肥，又称农家肥料，是动植物残体经腐烂发酵沤制而成。

常见的有机肥有蹄片、饼肥、动物内脏、畜禽粪、骨粉、草木灰等。这种肥料来源广泛，容易收集，肥料中含有大量植物所需的氮、磷、钾等元素，还含有锌、铁、铜等微量元素，为植物生长提供了丰富的养分。

这种肥料的肥效缓慢，易于施用，但施用的时候一定要使用充分腐熟的，否则就会出现烧根现象，给根系造成损伤甚至导致植株死亡。 一般饼肥类需要沤制2?3个月，可取上面的清液，然后加入15?30倍的水混合均匀后使用。

禽畜的粪便需要沤制2?6个月才能腐熟，然后干施于花盆中。 沤制半月的淘米水可以直接浇入花中。

动物内脏要沤制6个月左右才能施用。 因为多数有机肥料都有难闻的气味，所以，一般不适合室内盆花的施用。

从有机肥的来源、性质、积制（制造）方式、未来的发展 等方面综合考虑，可以把有机肥划分为农家肥、秸杆、绿肥、商 品有机肥等几大类。

此外，草炭、城市污泥等也是重要的有机肥 源。可见，有机肥料的来源广、数量大。

我国地域辽阔，人口众 多，有机肥料资源十分丰富。 可以说，哪里有农业、畜牧业，哪 里就有有机肥源。

农业越发展，有机肥料资源就越丰富。农家肥是指农民自积自用的有机肥料，主要包括人畜粪尿、厩肥、饼粕、堆肥、沤肥等。

这类肥料一般分布广而散，较适合 分散条件下的种植户。秸秆主要是麦秸、稻草、豆秸、玉米秸等可以用来还田或覆 盖的作物残体。

秸秆利用是未来种植业必须大力发展的方向。通 过充分利用秸杆资源，达到养分和能量物质循环利用的目的，保 持和提高土壤肥力。

利用绿肥是我国几千年的种植业的基本经验，也是我国农业 土壤历经数千年依然保持高产的重要措施之一。当前，随着对农 产品质量的要求提高，加之绿肥对生态以及饲料的贡献，绿肥利 用必然是我国今后最主要的培肥地力措施之一。

绿肥涉及品种资 源、种植利用方式等，一般肥料分类上并不作为有机肥，但其无 论是刈割后异地翻压或覆盖、就地压青或覆盖还是根茬利用，主 要作用都与有机肥相同或类似，所以本篇将绿肥也纳入有机肥予以叙述。商品有机肥是指以畜禽粪便、动植物残体等富含有机质的副 产品资源为主要原料，经发酵腐熟后制成的肥料，此类肥料已经 发布了农业行业标准（NY 525）。

也就是人们常说的精制有机肥 料，是指经工厂化生产的不含特定肥料效应微生物的商品化的有 机肥料。人们常说的氮肥、磷肥、钾肥、中量元素肥料、微量元素肥 料等，其主要成分均是经化学合成的肥料，都属化学肥料的范 畴。

这些肥料中，除了氮肥中的尿素属于酰胺态外，其余均为无 机形态。 所以，人们也常常称化学肥料为无机肥料。

化学肥料除 了上述经化学合成的各种单一成分肥料外，还包括以这些肥料作 原料进一步按照各种需要加工成的复合肥、复混肥、掺混肥、包 膜肥以及各种非有机的水溶肥料等。

有机肥 有机肥：主要指各种动物和植物等，经过一定时期发酵腐熟后形成的肥料（其中包括经过加工的菜籽饼，是没有异味的）。

有机肥含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质、施用有机肥料不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分来源。 堆肥 以各类桔秆、落叶、青草、动植物残体、人畜粪便为原料，与少量泥土混合堆积而成的一种有机肥料。

沤肥 沤肥所用原料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下进行发酵而成。 厩肥 指猪、牛、马、羊、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆沤制成的肥料。

沼气肥 在密封的沼气池中，有机物腐解产生沼气后的副产物，包括沼气液和残渣。 绿肥 利用栽培或野生的绿色植物体作肥料。

如豆科的绿豆、蚕豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科绿肥有黑麦草、肥田萝卜、小葵子、满江红、水葫芦、水花生等。

作物秸秆 农作物秸秆是重要的有机肥之一，作物秸秆含有作物所必需的营养元素有N、P、K、Ca、s等。在适宜条件下通过土壤微生物的作用，这些元素经过矿化再回到土壤中，为作物吸收利用。

饼肥 菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等。 泥肥 未经污染的河泥、塘泥、沟泥、港泥、湖泥等。

现在，随着科学技术的不断发展，通过有益菌群的人工纯培养技术，采用科学的提炼，可以生产出多种多样不同品种的生物有机肥，它能改善土质、减少环境污染、增肥增效等。生物有机肥将是未来农业生产用肥的主要发展趋势。

广义上的有机肥：俗称农家肥，包括以各种动物、植物残体或代谢物组成，如人畜粪便、秸秆、动物残体、屠宰场 有机肥

废弃物等。 另外还包括饼肥（菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等）；堆肥；沤肥；厩肥；沼肥；绿肥等。 主要是以供应有机物质为手段，借此来改善土壤理化性能，促进植物生长及土壤生态系统的循环。 部分“广义上的有机肥”品种： 堆肥 ：各类桔秆、落叶、青草、动植物残体、人畜粪便为原料，按比例相互混合或与少量泥土混合进行好氧发酵腐熟而成的一种肥料。 沤肥：沤肥所用原料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下进行发酵而成。 厩肥：指猪、牛、马、羊、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆沤制成的肥料。 沼气肥：在密封的沼气池中，有机物腐解产生沼气后的副产物，包括沼气液和残渣。 绿肥： 有机肥

利用栽培或野生的绿色植物体作肥料。如豆科的绿豆、蚕豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科 绿肥有黑麦草、肥田萝卜、小葵子、满江红、水葫芦、水花生等。 作物秸秆：农作物秸秆是重要的肥料品种之一，作物秸秆含有作物所必需的营养元素有N、P、K、Ca、s等。 在适宜条件下通过土壤微生物的作用，这些元素经过矿化再回到土壤中，为作物吸收利用。 纯天然矿物质肥，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙、天然硫酸钾镁肥等没有经过化学加工的天然物质。此类产品要通过有机认证，并严格按照有机标准生产才可用于有机农业。另外值得一提的是，在补钾方面可选用取得有机产品认证的中信国安“有机天然硫酸钾镁肥”，该钾肥填补了有机天然矿物肥的国内空白，解决了有机农业补钾难的问题。 饼肥：菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等。 泥肥：未经污染的河泥、塘泥、沟泥、港泥、湖泥等。

狭义上的有机肥：专指以各种动物废弃物（包括动物粪便；动物加工废弃物）和植物残体（饼肥类；作物秸秆；落叶； 枯枝；草炭等），采用物理、化学、生物或三者兼有的处理技术，经过一定的加工工艺（包括但不限于堆制；高温；厌氧等），消除其中的有害物质 （病原菌、病虫卵害、杂草种籽等）达到无害化标准而形成的，符合国家相关标准（NY 525-2002）及法规的一类肥料。

人粪尿 人体排泄的尿和粪的混合物。

人粪约含70%~80%水分，20%的有机质（纤维类、脂肪类、蛋白质和硅、磷、钙、镁、钾、钠等盐类及氯化物），少量粪臭质、粪胆质和色素等。人尿含水分和尿素、食盐、尿酸、马尿酸、磷酸盐、铵盐、微量元素及生长素等。

人粪尿中常混有病菌和寄生虫卵，施前应进行无害化处理，以免污染环境。人粪尿碳氮比（C/N）较低，极易分解；含氮素较多，腐熟后可作速效氮肥用，作基肥或追肥均可，宜与磷、钾肥配合施用。

但不能与碱性肥料（草木灰、石灰）混用；每次用量不宜过多；旱地应加水稀释，施后复土；水田应结合耕田，浅水匀泼，以免挥发、流失和使作物徒长。忌氯作物不宜用，以免影响品质。

厩肥 家畜粪尿和垫圈材料、饲料残茬混合堆积并经微生物作用而成的肥料。富含有机质和各种营养元素。

各种畜粪尿中，以羊粪的氮、磷、钾含量高，猪、马粪次之，牛粪最低；排泄量则牛粪最多，猪、马类次之，羊粪最少。垫圈材料有秸秆、杂草、落叶、泥炭和干土等。

厩肥分圈内积制（将垫圈材料直接撒入圈舍内吸收粪尿）和圈外积制（将牲畜粪尿清出圈舍外与垫圈材料逐层堆积）。经嫌气分解腐熟。

在积制期间，其化学组分受微生物的作用而发生变化。厩肥的作用：①提供植物养分。

包括必需的大量元素氮、磷、钾、钙、镁、硫和微量元素铁、锰、硼、锌、钼、铜等无机养分；氨基酸、酰胺、核酸等有机养分和活性物质如维生素B1、B6等。保持养分的相对平衡。

②提高土壤养分的有效性。厩肥中含大量微生物及各种酶（蛋白酶、脲酶、磷酸化酶），促使有机态氮、磷变为无机态，供作物吸收。

并能使土壤中钙、镁、铁、铝等形成稳定络合物，减少对磷的固定，提高有效磷含量。③改良土壤结构。

腐殖质胶体促进土壤团粒结构形成，降低容重，提高土壤的通透性，协调水、气矛盾。还能提高土壤的缓冲性和改良矿毒田。

④培肥地力，提高土壤的保肥、保水力。厩肥腐熟后主要作基肥用。

新鲜厩肥的养分多为有机态，碳氮比（C/N）值大，不宜直接施用，尤其不能直接施入水稻田。 堆肥 作物茎秆、绿肥、杂草等植物性物质与泥土、人粪尿、垃圾等混合堆置，经好气微生物分解而成的肥料。

多作基肥，施用量大，可提供营养元素和改良土壤性状，尤其对改良砂土、粘土和盐渍土有较好效果。 堆制方法，按原料的不同，分高温堆肥和普通堆肥。

高温堆肥以纤维含量较高的植物物质为主要原料，在通气条件下堆制发酵，产生大量热量，堆内温度高（50~60℃），因而腐熟快，堆制快，养分含量高。高温发酵过程中能杀死其中的病菌、虫卵和杂草种子。

普通堆肥一般掺入较多泥土，发酵温度低，腐熟过程慢，堆制时间长。堆制中使养分化学组成改变，碳氮比值降低，能被植物直接吸收的矿质营养成分增多，并形成腐殖质。

堆肥腐熟良好的条件：①水分。保持适当的含水量，是促进微生物活动和堆肥发酵的首要条件。

一般以堆肥材料量最大持水量的60%~75%为宜。②通气。

保持堆中有适当的空气，有利好气微生物的繁殖和活动，促进有机物分解。高温堆肥时更应注意堆积松紧适度，以利通气。

③保持中性或微碱性环境。可适量加入石灰或石灰性土壤，中和调节酸度，促进微生物繁殖和活动。

④碳氮比。微生物对有机质正常分解作用的碳氮比为25∶1。

而豆科绿肥碳氮比为15~25∶1、杂草为25~45∶1、禾本科作物茎秆为60~100∶1。因此根据堆肥材料的种类，加入适量的含氮较高的物质，以降低碳氮比值，促进微生物活动。

沤肥 作物茎秆、绿肥、杂草等植物性物质与河、塘泥及人粪尿同置于积水坑中，经微生物嫌气发酵而成的肥料。一般作基肥施入稻田。

沤肥可分凼肥和草塘泥两类。凼肥可随时积制，草塘泥则在冬春季节积制。

积制时因缺氧，使二价铁、锰和各种有机酸的中间产物大量积累，且碳氮比值过高和钙、镁养分不足，均不利于微生物活动。应翻塘和添加绿肥及适量人粪尿、石灰等，以补充氧气、低降碳氮比值、改善微生物的营养状况，加速腐熟。

沼气肥 作物秸秆、青草和人粪尿等在沼气池中经微生物发酵制取沼气后的残留物。富含有机质和必需的营养元素。

沼气发酵慢，有机质消耗较少，氮、磷、钾损失少，氮素回收率达95%、钾在90%以上。沼气水肥作旱地追肥；渣肥作水田基肥，若作旱地基肥施后应复土。

沼气肥出池后应堆放数日后再用。 废弃物肥料 以废弃物和生物有机残体为主的肥料。

其种类有：生活垃圾；生活污水；屠宰场废弃物；海肥（沿海地区动物、植物性或矿物性物质构成的地方性肥料）。 其他肥料 此外还有泥肥、熏土、坑土、糟渣和饼肥等。

土肥类应经存放和晾干、糟渣和饼肥经腐熟后用作基肥。

有机肥中不但含有氮、磷、钾，还含有硼、锌、钼等微量元素，施入土壤后，可为农作物提供全面的营养，促进微生物繁殖，改良土壤结构，增强土壤的保肥供肥能力，刺激作物生长，提高抗旱耐涝能力和化肥利用率。

现在烟草上普遍使用的有机肥主要包括饼肥、堆肥等。以下介绍它们的施用方法。

一、农家肥堆沤的方法新鲜农家肥常带有病菌、虫卵和杂草种子，并且在分解过程中也会产生一些对烟草生长不利的成分，危害烟株生长发育。因此，烟用农家肥必须经过堆沤、腐熟处理后方能施用。

堆沤农家肥是传统的农业生产技术，操作简便易行。堆沤时，将厩肥从畜圈里运到堆肥场地，调节水分（湿度达60%~70%，配人畜尿更佳），与适量磷肥拌和，一层一层堆积。

然后用泥浆或塑料薄膜密封，让其自然发酵，10天后，进行一次翻堆，把外层翻到中间，把中间翻到外层。如发酵过分干燥要适量补充水分，重新堆积密封。

肥料达到“黑、烂、臭”程度即为腐熟。在堆沤时若添加生物腐熟菌剂（如HM菌、腐杆灵等，按商家使用说明书操作） 可加快腐熟。

农家肥与化肥各有特点，混合施用可以使养分供应更全面持久，提高肥效。二、饼肥的使用方法堆沤时将饼肥碾碎，放在木桶或土坑内，洒适量水，使其湿润，再加1%~2%草木灰盖好，放置数天。

也可将粉碎的饼肥与有机肥混合堆积沤制，时间长短因气温高低而异，待堆至略微嗅到氨味为宜。这样，无论作基肥或追肥都较安全，而且见效快。

饼肥在发酵分解时易产生高温，故贮存时不宜块堆，也不宜碎存，更不可露天存放，以防其自然发热烧坏、走油或霉变。一般采取单块或立式摆放在阴凉、通风、干燥的室内。

在移栽前施入未经发酵的饼肥时，不能与烟苗幼根接触，以防饼肥在发酵时产生高温和分解时产生蚁酸、醋酸、乳酸等有机酸伤害幼苗，尤其在水田或质地粘重的酸性土壤上更应注意。另外，饼肥富含氮素，而钾的含量偏低，施用时，可配施适量钾肥或灰肥。

有机肥料种类繁多、性质各异，但有共同的特点：资源丰富、种类多、数量大、来源广；有机质含量高；养分齐全、营养全面；肥效稳而长、有后劲；肥田养地；有利于保护生态环境。

有机肥的作用：1.营养作用有机肥料富含作物生长所需的养分，能源源不断地供给作物生长。有机质在土壤中分解产生二氧化碳，可作为作物光合作用的原料，有利于果树产量提高。提供养分是有机肥料主要的作用。

有机肥养分全面，不仅含有果树生长必需的营养元素，还含有其他有益于果树生长的物质，能全面促进生长。

有机肥料所含的养分多以有机态形式存在，通过微生物分解转变成植物可利用的形态，可缓慢释放，长久供应作物养分。

2.有机肥料能改良土壤有机肥料能提高土壤有机质含量，更新土壤腐殖质成分，改善土壤物理性状，增加土壤保肥、保水能力，增肥土壤。

土壤有机质是土壤肥力的重要指标，是形成良好土壤环境的物质基础，土壤有机质由土壤中未分解的、半分解的有机物质残体和腐殖质组成，施入土壤中的新鲜有机肥料在微生物作用下分解转化成简单的化合物，同时经过生物化学的作用，又重新组合成新的、更为复杂的、比较稳定的土壤特有的大分子高聚有机化合物，为黑色或棕色的有机胶体，即腐殖质。腐殖质是土壤中稳定的有机质，对土壤肥力有重要影响。

有机肥料在腐解过程中产生羟基类配位体，与土壤黏粒表面或氢氧聚合物表面的多价金属离子相结合，形成团聚体，加上有机肥料的密度一般比土壤小，施入土壤的有机肥料能降低土壤容重，改善土壤通气状况，减少土壤栽插阻力，使耕性变好。有机质保水能力强，比热容较大，导热性小，颜色又深，较易吸热，调温性好。

有机肥料在土壤溶液中离解出氢离子，具有很强的阳离子交换能力，施用有机肥料可增强土壤的保肥性能。土壤矿物质颗粒的吸水量最高为50%~60%，腐殖质的吸水量为400%~600%，施用有机肥料，可增加土壤持水量，一般提高10倍左右。有机肥料既具有良好的保水性，又有不错的排水性，因此能缓和土壤干湿差，使作物根部土壤环境不至于水分过多或过少。

3.有机肥料能刺激作物生长有机肥料是土壤中微生物取得能量和养分的主要来源，施用有机肥料有利于土壤微生物活动，从而促进作物生长发育。微生物在活动中的分泌物或死亡后的物质，不只是氮、磷、钾等有机养分，还能产生谷酰氨基酸、脯氨酸等多种氨基酸、多种维生素，还有细胞分裂素、植物生长素、赤霉素等植物激素。少量的维生素与植物激素可促进果树的生长发育。

4.有机肥料能净化土壤环境增施鸡粪或羊粪等有机肥料后，土壤中有毒物质对作物的毒害可大大减轻或消失。有机肥料的解毒原因在于有机肥料能提高土壤阳离子代换量，增加对镉的吸附；同时，有机质分解的中间物与镉发生螯合作用，形成稳定性络合物而解毒，有毒的可溶性络合物可随水下渗或排出农田，提高了土壤自净能力；有机肥料还能减少铅毒害，增加砷的固定。