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黄秋葵的种植前景如何？上海地区种植情况如何？

2023-12-23 02:33 作者：李先生

黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

上海金山种植较多，主要种植在农场道路的两边，因为它植株开展度比较大，种大棚效益不高。银龙各场、漕泾龙坤合作社等都有种。