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2023-12-22 21:32 作者：李先生
香菇菌丝在PH值3-7的环境中均能生长发育。PH值大于8或小于3菌丝就停止生长，最适合的是4.5-6之间。由于高温灭菌时，PH值会下降0.3-0.5左右，所以配料时PH值可调高一点，调到6.5左右。由此可见，PH值调到8是不合适的。
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